7月23日，美团买菜再下一城，在广州正式上线。

首批开出的10家站点分布在天河、海珠、番禺、白云等区域，服务范围为站点周边2-3公里，为社区居民提供“手机下单、最快30分钟送达”的手机买菜服务，主打“说到做到的新鲜”。此前，美团买菜在华南地区已布局深圳等地，其中深圳的站点数量已超过40家，基本覆盖全城核心区域。

为了满足快节奏生活下城市居民碎片化、多元化的生鲜消费需求，美团买菜定位为社区居民的“手机菜篮子”，采用“手机App+线下服务站”的模式，通过在社区设立集存储、分拣、配送为一体的便民服务站，为站点附近的居民提供“0元起送”、"首单免基础配送费"、“最快30分钟送达”的手机买菜服务。用户可下载美团买菜App，或通过美团App首页“买菜”入口，也可使用美团买菜微信小程序下单。

依托于在华南市场积累的供应链及商品运营能力，美团买菜结合广州地区偏好食“鲜”等消费需求进一步优化商品结构，其中，蔬果、海鲜水产、肉禽蛋、奶制品、粮油副食等三餐食材占比约70%，主推本地应季食材，并加大促销力度。

开城活动期间，美团买菜每日推出多款低价爆品，比如，1.28元一只的鲜活鲍鱼、0.99元250g的菜心等，还有抽奖、秒杀等活动，以及新用户专享的188元红包券。针对广州家庭小型化趋势，美团买菜在商品规格上主打300g左右的小包装，并结合当地饮食习惯和口味偏好，自主研发了多款卤味、珍珠糯米鸡、鲍汁捞饭、荷塘小炒等象大厨自营品牌熟食和半成品快手菜，更适合忙碌的上班族；App端还设有菜谱功能，提供数百种家常菜谱，相关食材可一键下单购齐。此外，美团买菜在广深两地延长营业时间，用户从早6：30到晚10：30都可通过手机下单，满足市民全天就餐需求。

受疫情影响，“手机买菜”一度成为刚需，美团买菜全力保障供给，并第一时间上线无接触配送，让社区居民能够更加便利、安全地购买生鲜商品。据悉，美团买菜深圳地区疫期日销量最高为之前的2倍多，客单价也有明显提升。随着疫情缓和，有一部分用户重回线下消费，但也有更多消费者注重食材的安全性，也体会到配送到家服务的便利。美团买菜相关负责人表示，目前，美团买菜平台的销量仍然高于疫情前平均水平。

据了解，美团买菜采用自营模式，能够全链条把控商品和服务品质。为了加强食品安全管理，美团买菜设有专业的品控团队，制定系统化的商品品质及食品安全管理标准，从商品的采购、加工、销售全流程进行品控；同时，就站点的商品品质、温度控制、标签标识、清洁卫生等方面进行巡检；此外，通过数字化的运营系统，预估商品销量以实现按需订货，最大程度减少商品存储时间，确保新鲜。此前，深圳市品质消费研究院针对当地8家生鲜电商消费进行比较试验，美团买菜在安全、配送时效、计量偏差、售后服务、品质等维度的评测中全部5星，排名第一。

据悉，作为美团自营的生鲜零售新业态，美团买菜于2019年初正式上线，截止目前，已实现北、上、广、深四个一线城市的布局。相关负责人表示，美团买菜今年将加速发展，在重点城市形成规模，并不断优化商品和服务，为更多市民提供便利、实惠、品类丰富的手机买菜新体验。

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