在外观上面，和西葫芦相对来说还是比较相似的，因为它们都是比较细长型的，同时都是偏淡绿色的颜色，但是他们比较明显的区别是果皮的形状，相对来说略偏光滑，而西葫芦的话，棱角比较分明，看上去也是凹凸有致的，所以也是很好的进行区分。

西葫芦只能做菜，凉瓜可以生吃

有区别。南瓜和西葫芦是两种不同的蔬菜。

大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您角瓜是什么瓜。

1、角瓜就是西葫芦，角瓜是西葫芦的二名，又可称茭瓜、白瓜、番瓜等。

2、原产于北美洲南部，现在广泛种植。

3、角瓜属于蔓生系，大多数的主蔓壮而密，侧蔓则稀疏。蔓长通常在5厘米以下，但若在光室下生长，可因生长是时期长而达到1m。

4、角瓜因各地气候不同所产的品种也不同，如：北京品种一窝猴，山西阿太、早青，荷兰黑美丽等。

5、角瓜以播种繁殖，春播或秋播。又分露地栽种、地膜栽种和温室大棚培育等各有特点。