用豌豆粉、淀粉、清水加热，然后静置冷却成型后就是白凉粉。超市袋装的白凉粉做法如下：准备材料：豌豆粉、水、淀粉、白糖。一、锅中放入500克水加热。二、将100克淀粉倒入小碗中。三、加入100克的清水。四、用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。五、锅中的水加热沸腾。六、将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中。七、边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。八、将此糊盛入合适的容器中，静置冷却。九、两个小时左右，凉粉成型。十、用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。

答：武汉中百超市有白凉粉卖

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熟食区。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山(武阳)，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自"冰粉树"，"冰粉树"学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。超市在饮品区有冰粉原料，熟食区有做好的冰粉可供品尝。

木薯粉又叫木薯淀粉。不同的品牌，名字也不同。在超市里一般叫做木薯淀粉。 木薯粉和生粉一样，可以给菜品勾芡。木薯粉无异味，热水煮过的浆糊清澈透明。也可以用来制作凉粉，加点糖和醋就是非常美味的甜品。木薯的主要营养成分是淀粉和膳食纤维，很适合需要食用杂粮的人群。干木薯打的粉可以用于烹饪和食品制作。由于新鲜的木薯很容易腐烂，所以木薯在收获后都会尽快处理，加工成粉、干片、干薯粒等。所以人们平常说的木薯粉，指的就是木薯淀粉，是木薯经过去皮、清洗、筛选、脱水和烘干等处理的产品。