红烧鸡翅的家常做法

红烧鸡翅是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感浓郁。下面就为大家介绍一下制作红烧鸡翅的具体做法。

准备工作

制作红烧鸡翅前，我们需要准备以下原材料：

鸡翅中 500克

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

盐适量

水适量

色拉油适量

准备工作完成后，我们可以开始制作了。

步骤说明

步骤1：鸡翅中清洗干净。用刀在鸡翅中两面各划几刀，目的是让调料更好的渗透。

步骤2：将切好的葱姜蒜和鸡翅一起放入大碗中，加入料酒、生抽、老抽，用手搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤3：起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡翅快速煸炒至变色。

步骤4：加入适量的水，加入糖、盐继续煮10分钟左右，直到汤汁收浓。

步骤5：最后可以加一些糖色提色即可出锅。

注意事项

注意事项如下：

加水时要掌握好分量，以便煮出适量的汤汁

加糖时要分几次加入，以免过甜

盐可以根据个人口味适量加入

如果汤汁收的不够浓，可以适量加入淀粉水勾芡

鸡翅在腌制的时量不要太长，否则口感会变硬；也不要太短，否则入味不够

这样一道美味可口的红烧鸡翅就做好啦！大家可以试着制作一下赞一下味道。