今年，直接影响大家生活的一个话题，就是猪肉。价格扶摇直上，一日千里。我可能以后再也吃不起猪肉了，我心里无比怀念，那些年肆无忌惮吃猪肉的日子，红烧排骨，大猪蹄，唉！为早日吃上猪肉，打开app上方的搜索框输入了“猪肉价格”，发现猪肉价格走低，希望早日吃上猪肉。

猪肉降价了

作为中医，我要告诉大家一个秘密，猪肉其实是一味中药，确实能补肾！

据《本草经集注》记载：猪肉，别名：猪、豕、狶、豚、彘。药材基源：为猪科动物猪的肉。

其躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白，或黑白混杂等。

猪为主要的家畜之一，性温驯，体强健，适应力强。食性很杂，除饲以豆腐粕、酒粕、麦麸及厨房残羹外，亦食草及虫类。

本动物的皮肤（猪肤）、毛（猪毛）、骨（猪骨）、血（猪血）、骨髓及脊髓（猪髓）、脑（猪脑）、甲状腺体（猪靥）、蹄（猪蹄）、蹄甲（猪蹄甲）、睾丸（豚卵）、心（猪心）、肝（猪肝）、脾（猪脾）、肺（猪肺）、肾（猪肾）、胆（猪胆）、胃（猪肚）、胰（猪胰）、肠（猪肠）、膀胱（猪脬）、脂肪（猪脂膏）亦供药用。

那么怎么吃，对身体好，能发挥其功效，养生保健呢？

一、功效：猪肉甘咸微寒，其用有四：补肾滋阴，一也；养血润燥，二也；益气，三也；消肿，四也；

二、应用猪肉的注意事项：

我坚持我既往的观点，既然是一味药材，我们用之前要明确他的副作用，以免适得其反，得不到应有的效果，反而加重病情。

1、湿热、痰滞内蕴者慎服。因为猪肉味甘，能够助湿生痰，加重病情，一般外感痰湿，痰热的病人，不要吃猪肉，病情会迁延不愈，甚至加重。

2、服用中药中含有乌梅、桔梗、黄连、胡黄连，禁用猪肉，药物相互作用，会使人腹泻；苍耳，会令人动风；吴茱萸，会发痔疾。

3、另外巴豆、大黄本身具有强烈泻下作用，如临床应用，不要在吃猪肉。

三、具体适用疾病：主要能滋补肾阴，治疗糖尿病

1、消渴 就是现代的糖尿病，关于糖尿病，中医自古并无这一病名，但对其病症候描述由来已久。早在《黄帝内经》中就有较多论述，将其命名为“消渴”，并分成了上、中、下“三消”。在中医认为糖尿病其病机主要在于阴虚，分别影响肺、脾、肾三个脏器。猪肉功能补肾滋阴，养血润燥。所以糖尿病的病人，平时应主要吃猪肉，少吃牛、羊肉及狗肉，因其热性太强。古书记载：猪肉，补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起尪羸。

2、小儿丹毒。儿童体表忽起色赤如丹涂之状者，此乃风热恶毒所致，或发手足，或发腹上，可如手掌大小。重者疼痛难忍，日久会化脓血，如果不及时治疗，也会危及生命。中药治疗的基础上，可以配合用猪肉切片贴之，因猪肉性寒滋阴，可缓解病情。

3、治疫证邪火巳衰，津不能回者：就是说大病初愈，身体虚弱，津液不足的病人，可以用数斤猪肉，切大块煮汤，撇掉浮油，凉饮，可迅速补充津液，帮助病人早日康复。

猪肉炖中药

综上所述：猪肉确实是一味中药，古代早有应用，在我看来猪肉的功效，应该说主要是一剂补药，可以补充气血，滋阴补肾，其消肿的原理，应该就是补充蛋白，增加体质，适合虚弱的病人。现代人大多肥甘厚非，所谓不虚勿补，还是应该适量而食。

最主要的一点，糖尿病的病人，以瘦猪肉为主要肉食，是普遍赞同的观点，已故“北京四大名医”之一施今墨先生曾说，糖尿病以气阴两虚、肾虚为病理、病机变化。所以说猪肉补肾，能治消渴，是经验之谈。

今年猪肉价格上涨，暂时我也吃不起太多猪肉，只能研究下猪肉的作用，以解口馋，以后每日打开app，观察猪肉价格走势，期待早日回归1年前的价格，我还红烧排骨，好好补补我的肾。