小时候一直到现在都很喜欢喝的一道汤。简单快手又美味,营养味鲜。不放鸡精味精也很鲜,很清淡。也是我家餐桌上经常出现的一道汤。
By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 菠菜 1小把
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 3勺
- 盐 1勺
做法步骤
1、准备食材。
2、菠菜择洗干净,盐水中浸泡5分钟。
3、淀粉翻入适量水解开。
4、鸡蛋打散。
5、锅内放适量水。
6、冒小泡还没开的时候,调入淀粉水,搅拌均匀。
7、菠菜捞出切碎,放进锅里。
8、不等锅开,用勺子舀蛋液,轻轻淋在菠菜上,变色即可关火。
9、滴上几滴香油即可。
10、盛碗内,享用。
11、清香、美味。
12、
小贴士
1、锅坐水开始有小气泡的时候可以下菠菜了,不要等水烧开。 2、不用放味精、鸡粉,汤很鲜。
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