鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤是一道美味的汤菜，营养丰富，而且口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就让我们一起来看看鲫鱼汤的做法。

材料

1、鲫鱼一条；

2、生姜三块；

3、大葱一根；

4、枸杞适量；

5、盐适量；

6、清水适量。

步骤

1、将鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，切成四五块；

2、将生姜洗净，切成薄片，备用；

3、将大葱洗净，切成段状备用；

4、将砂锅内加清水，大火烧开后加入鲫鱼块、生姜片、大葱段；

5、转小火煮至汤色变浅，加入枸杞，再煮2-3分钟；

6、最后加入适量盐即可。

小贴士

1、煮鱼汤时火候要适中，过大会使鱼肉变硬，汤变浑浊；过小又会煮出油腻的腥味；

2、鱼汤中加入枸杞可以起到补肾益精的功效，同时也能大大提升汤的口感；

3、调味时一定要注意用盐少放多调的原则，这样可确保汤的口感纯正，味道更加浓郁。

结语

以上就是关于鲫鱼汤的做法及小贴士的介绍。品尝一碗热呼呼的鲫鱼汤，温暖胃部的同时也满足了味蕾，让人倍感舒适和幸福感。毫无疑问，这是一道不容错过的美食，大家赶快试试吧！