原标题：洋品牌中国生意经：哈根达斯月饼每年卖200万盒

　　好时公司

　　好时公司(Hershey Co.)宣布，将推出一款专为中国市场设计的新糖果品牌——悠漫(Lancaster)。这是该公司初次在美国之外的市场创立一个品牌。关于来自宾夕法尼亚的巧克力制造商好时来说，这是一种全新的战略(同时也是它能否完成截止2017年销售额到达100亿美元的目的的关键所在)，但其实这种做法早已不再新颖。许多进入中国市场的餐饮效劳公司与消费类产品都直接投合外地的口味。本国食品公司要想在中国市场获得成功，必需对品牌作出更多修正和调整。以下是其他在中国获得成功的公司。

　　百胜餐饮集团

　　在中国，人们一提到百胜餐饮集团(Yum! Brands)，通常都会想到肯德基(KFC)。而实践上，另外一家百胜连锁餐厅必胜客(Pizza Hut)过来三年在中国市场的同店销售额也完成了两位数增长。去年，必胜客在中国新开了200家必胜客休闲餐厅(至第一季度末，在中国的门店总数曾经接近900家)，脚印曾经普及除西藏外中国其他各省的200多个城市。

　　必胜客在美国的次要业务是外卖，而中国的必胜客休闲餐厅则次要提供餐厅堂食。百胜集团投资者关系副总裁史蒂夫•施密特称：“餐厅的定位是提供‘最好的西式休闲用餐体验。’我们不会刻意追求外地的用餐体验，但必需注重外地人的偏好。”公司在中国的外卖业务必胜宅急送(Pizza Hut Home Service)仍然是一个新兴品牌。

　　这家公司每年对25%的菜品停止两次调整。除了披萨和意大利面外，其他食品还包括法式蜗牛等开胃菜、牛排等正餐，以及其他各种米饭类视频。堂食中披萨仅占销售额的30%，而在美国则占到70%。而且中国餐厅披萨的馅料以海鲜为主——比方大西洋鲑鱼披萨或芝心大虾披萨。此外，百胜也在尽量将餐厅全天应用起来。公司推出的下午茶很受欢送，而且目前正在尝试西式早餐。

　　通用磨坊

　　包装消费品公司通用磨坊(General Mills)总部位于明尼阿波利斯。通用磨坊大中华区总裁朱玺表示，公司在中国市场采取了中西结合的运营方式。就拿妙脆角(Bugle)来说，朱玺发现，中国大少数青少年和年老人喜欢吃咸味零食。于是，公司推出了20种不同口味的零食，如烤肉味和紫菜味，而且每年会推出一到两种新口味，以维持消费者对品牌的兴味。其中最受欢送的是美式茄汁味妙脆角。虽然这种口味分明遭到东方影响，但却并没有在美国销售。

　　哈根达斯(Haagen-Dazs)是这家公司在亚洲的另外一个大品牌。朱玺称：“我们(对哈根达斯)的规划和商业形式与在美国和欧洲存在很大区别。”【在美国和加拿大，哈根达斯品牌被受权给雀巢(Nestle)】。在中国，公司在高端购物中心和酒店开设了全方位效劳的哈根达斯奢华餐厅。过来，大少数口味更多是面向美国或欧洲市场，许多品种都有巧克力底座。而在过来几年，公司陆续推出了荔枝味、红豆味、绿茶味、芒果味和百香果味。而且，公司的月饼业务也十分成功。每逢中秋节，它的月饼销售都十分火爆。朱玺称，哈根达斯用冰淇淋制造月饼，使这家公司一跃成为中国顶级月饼制造商之一，每年的月饼销售200万盒。

　　百事

　　百事可乐公司(PepsiCo)在中国市场打拼已久。公司在三十多年前就曾经进入中国市场。而去年，这家公司在上海开设了除美国之外全球最大的研发中心，标明它越来越注重在亚洲地域完成产品本地化。

　　百事针对中国市场调整了产品口味——比方消费者可以购置芝士焗龙虾味的乐事(Lays)薯片，也可以购置芝士味、可乐鸡味和麻辣火锅味。而且，公司还开发了一些全新的产品。百事的桂格(Quaker Oats)燕麦片还可以提供中国传统早餐——白粥。燕麦片仍然在中国出售，但中国消费者还没有把燕麦作为一种罕见的早餐食品，因而它并不像在东方市场一样受欢送。百事最近开端销售一种桂格即食冲泡饮品，有紫薯味等多种口味可供选择。

　　百事可乐中国区研发担任人胡欣元解释说，公司将努力均衡品牌的东方外延和中国消费者带来的影响。他举例说，百事的纯果乐果汁(Tropicana)中含有真实的橘子果粒，这是由于中国消费者更习气吃水果，而不是喝果汁。