羊杂碎汤的具体做法
材料:羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克;葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克;花椒10克;香菜末10克。
调料:羊肉高汤(1200克),盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。
做法:
1.将羊杂用淀粉加粗盐抓细,再用清水反复冲洗干净。
2.把羊杂放入锅中,加水适量,再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐,煮至九成熟后捞出沥水,
3.待羊杂摊凉后,切成小块。
4.锅置火上,放入羊肉高汤,投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。
5.水烧开后转小火,撇去浮沫,加醋和味精调味,熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。
功效:天气逐渐变冷了,秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊杂碎汤,非常暖身。
此汤有补血暖身、养颜强身的功效,最适合肢寒畏冷,贫血的人食用。
羊肚:羊肚味甘,性温,入脾、胃经,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效,用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴。
羊肉(肥瘦):羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊心:羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素有补心益血的作用,可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛。
-
描写人多的四字词语
人山人海、比肩继踵、万人空巷、座无虚席、门庭若市、高朋满座、沸沸扬扬、热闹非凡、门庭若市、熙熙攘攘、车水马龙、人来人往、 济济一堂、摩肩接踵、.熙熙攘攘、 攘来熙往 熙来攘往 、比肩叠踵 、宾客如云、 驾肩…
-
毫升和斤怎样换算
毫升是体积单位,斤是质量单位,不能换算。根据物质密度不同,换算比例不同。对于水来说,一斤等于500毫升…
-
泡沫之夏第三部小说的结局是什么啊
夏沫与欧辰一起,还有了个孩子,夏沫弟弟死了,最后是夏沫和欧辰在一起了,不过洛熙也得到了从未有过的平静的内心,所以可以说是一个大团圆结局。明晓溪写了番外在仙度瑞拉,说夏沫生了一个儿子,叫做橙橙。夏沫因为…
-
什么软件的卫星地图最清晰最高看到人
就目前而言,手机用卫星图较为清晰、能看到人的还是谷歌。有两种产品,一是手机版谷歌地球(Google Earth),打开后就是卫星图。二是手机版谷歌地图(Google Maps),既有卫星图,又有矢量图,还能导航。 国内的手…
-
在手机上正规赚钱方法(手机能赚钱的5
一、众包类:按照任务操作,单价较低,做得越多,收入越多众包类项目是手机赚钱比较常见的类型之一,经常可以看到一些网友操作这类项目,譬如:众人帮、阿里众包、百度众包等,是业内较为知名的任务众包平台,每天都…