一：黑豆煲黑鲩的功效：有补血补气、美容养颜的功效，两样食材中蛋白质、植物蛋白质、维生素含量特别丰富，特别适合妇女老人滋补身体。
二：主料：鱼肉900克，辅料：黑豆200克，调料：陈皮5克，味精3克，盐5克。
三：黑豆炖鲩鱼汤做法：
1. 乌豆下白锅内炒香，倾下一汤碗清水滚十五分钟，捞起，放在水中泡过候用。
2. 墨鲩鱼加盐腌片刻，放入油锅内煎香，注入两汤碗清水，铲起在瓦缸中。
3.加入乌豆、陈皮调味，加盖煲着，二十五分钟后便成，即可食用。
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