牛肉萝卜丸子所需主料:白萝卜500克、胡萝卜100克、牛肉末300克;辅料:油、盐、糖、酱油、鸡蛋、面粉均适量。
牛肉萝卜丸子做法如下:
1.将白萝卜、胡萝卜插成丝备用;
2.倒入准备好的牛肉馅,加入两勺盐即可;
3.加一勺糖,倒少许酱油即可;
4.打入两个鸡蛋,倒入一些面粉即可。
5.将所有调料搅拌均匀即可;
6.把和好的肉馅做成丸子形状备用;
7.锅中将油烧开,一个一个放入做好的丸子;
8.将丸子都下油锅后,用筷子翻动,避免糊锅,大约180度火炸5分钟左右即可;
9.炸好后的丸子出锅、装盘即可。
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