超市买来的虾米能直接吃。虾米的味道较重，建议吃之前可以清洗一下。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。

1.虾营养丰富，肉质松软，易消化。

2.虾中含有丰富的镁，保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

5.虾米有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。