1. 松肉怎么做

现代人比较忙，晚上下班又比较晚，身体劳累、时间紧张，晚饭往往就被忽略了。像松肉这样的食品休息的时候可以多做一些，冻在冰箱里，吃的时候用微波炉加热或用锅蒸一下，在配上一些青菜，省时又有营养。

用料

羊肉馅 250g土豆 300g干淀粉 1汤匙（15g）水淀粉 2汤匙（30ml）五香粉 1汤匙（15g）大葱花 1汤匙（15g）姜末 1茶匙（15g）鸡蛋 2枚油皮 2张盐 1茶匙（5g）生抽 1汤匙（15ml）油 500ml（实耗30ml）

做法

土豆清洗干净，放在锅中煮熟。煮熟后去皮捣碎成泥。 羊肉馅中放入大葱花、姜末、五香粉、盐、生抽，并将2枚鸡蛋磕入，然后将肉馅搅拌均匀。之后放入土豆泥，撒上干淀粉再次搅拌均匀。 取1张油皮，在油皮上涂一些水淀粉，把搅拌好的肉馅摊在油皮上（约1cm厚），之后肉上边再涂一些水淀粉，然后盖上另一张油皮。用刀面用力拍几下，拍实以后切成长5cm左右、宽2cm的长方形小块。 油锅烧至七成热，放入肉块炸成金黄色即可。

小贴士

羊肉馅可也以用牛肉馅代替。 油皮是一种豆制品，大型食品超市或者清真食品店有售。 炸好后的松肉可以当时吃，香香脆脆的。也可将炸好后的松肉码在盘里，调一些汁浇在松肉上然后上锅蒸，之后扣过来，滗出汁上锅，用水淀粉调成稠汁，再浇在蒸好的松肉上边，这种吃法就像扣肉一样。

2. 熘松肉该如何做呢

制作材料：主料牛肉400克，土豆300克，辅料油豆皮若干，水淀粉2汤匙，鸡蛋1个，调料食盐6克，醋1/2汤匙，姜1块，香油1/2茶匙，黄酒15克，五香粉6克，大葱1根，植物油200毫升，白糖1茶匙。

制作方法： 1。土豆切厚片上锅蒸软面，晾凉备用。

2。牛肉馅里边放鸡蛋、食盐、黄酒、五香粉、葱末、姜末搅拌均匀，放少许水淀粉抓匀。

3。然后将蒸好后晾凉的土豆抓烂。

4。放进牛肉馅里搅匀备用。

5。案子上铺一张油皮，上边抹上均匀的淀粉水。

6。将适量牛肉馅放上边铺平。

7。将另一张油皮抹上淀粉水铺在牛肉馅上，记住，要把抹淀粉水那面接触牛肉，用刀切成长条，大小您自己控制。

8。锅里倒多些植物油，烧至七成热，将肉一条一条的放下去炸到表面金黄，出锅备用。

9。取一只碗，里边放葱末、蒜末、酱油、黄酒少许，一点白糖，点几滴香油和醋，最后来一点清水，放一点淀粉，调成碗汁。

10。锅烧热，里边放一点儿植物油，然后把碗汁倒下去烧浓。

11。最后把炸好的松肉放下去炒匀就可以了。

3. 一道硬菜蒸松肉是怎么做的

用料

松肉

葱

姜

大料

生抽

老抽

蒸松肉的做法

1、取一中碗或大碗，将炸好的松肉整洁的码入碗内，放2个大料瓣，三片鲜姜，几段葱，加清水或鸡汤和松肉持平，加入适量生抽酱油，放入蒸锅内蒸20至30分钟。 2、松肉蒸好后把碗内汤汁滗出，用菜盘扣在碗上，双手按住盘和碗翻转180度，把松肉扣入盘内，将滗出的汤加热，稍加一点盐和鸡精，调味后勾兑少许淀粉成薄芡浇在松肉上撒上香菜末即可上桌。

4. 松肉的制作法

用料

瘦牛肉馅 500g

土豆 一个大的（300g左右）

大葱 一小棵（约100g左右）

五香粉 30g

玉米淀粉 50g

盐 8g

油皮 2张

炸松肉的做法

先把土豆洗净，切厚片上锅蒸熟。

晾凉一些（不烫手就行）后，把皮撕掉，放在一个保鲜袋里。

然用手反复按压成泥备用。（老公是我的手模儿）（≧∇≦）

大葱剁碎放入肉馅儿，加入五香粉、玉米淀粉、盐一起搅拌。（搅不匀也没关系哈）

加入压好的土豆泥继续搅拌，这时的馅儿已经跟面团一样了，所以用筷子搅是不行了，只能下手了！用手连抓带揉把馅儿弄均匀。就是图上的状态！

油皮是一种大豆制品，很薄，很容易干，所以用时要注意用一张拿一张，不用的放在包装袋里封好，千万不要长时间暴露在外面！

取一张油皮铺在案板上，注意油皮很薄而且是很多张粘在一起的，所以要轻轻分离出来！

把肉馅儿铺在油皮上，大概1厘米的厚度。

再取一张油皮盖在上面。

用刀拍实，让油皮与肉馅儿贴得更结实！

然后切成6厘米宽的条。

再切成1.5厘米~2厘米左右的小块。切的时候注意：首先刀要够快，然后下刀要果断、用力，可以说就是剁的手法，否则肉馅容易粘连在一起，油皮也有韧性不易切断！

最后是炸，控制好油温，不可太高，保持中火，把剁好的小块放入油锅，炸成金黄色，出锅时先放在一个漏网里控一下油就OK啦！

最简单的吃法就是夹在饼或是花卷馒头什么的里面吃！香香哒

5. 蒸松肉怎么做

松肉的做法详细步骤

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克，待用；将肉皮（熟猪肉皮）切成3厘米长、1.2厘米宽的条块；拖泥肉片成0.6厘米厚的大片，约三四片；将大料拍碎和洗净的姜一同剁碎成“姜料”。

2.将鸡蛋打入碗内，加入水淀粉35克、面粉、盐少许，搅拌成喇嘛糊；将拖泥肉片均匀粘上糊。

3.旺火坐油勺，放入净油烧至六七成热时，将蘸上糊的拖泥肉片下入油内，炸成金黄色捞出，然后在墩上改刀成12厘米长、1.2厘米宽的条。

4.取用蒸碗，把姜料放碗底，再将改刀整齐的肉条整齐码入碗底，短的贴在两边，碎的同肉皮放在浮面，加入盐、酱油20克、料酒和少许高汤，上屉旺火蒸烂，出屉合入平盘。

5.炒勺加入适量高汤、酱油、味精找好口，烧沸勾芡，淋香油，浇在肉条上即成。

松肉的做法小贴士

制作要诀：

1.拖泥肉即是五花肉；

2.调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。

松肉视频在线观看：

6. 从一到十编成十句吉利的话

【一】 【帆】 【风】 【顺】

【二】 【龙】 【腾】 【顺】

【三】 【羊】 【开】 【泰】

【四】 【季】 【平】 【安】

【五】 【福】 【临】 【门】

【六】 【六】 【大】 【顺】

【七】 【星】 【高】 【照】

【八】 【方】 【来】 【财】

【九】 【九】 【同】 【心】

【十】 【全】 【十】 【美】

【百】 【事】 【可】 【乐】

【千】 【年】 【好】 【运】

【万】 【般】 【如】 【意】