1. 韭菜汁怎么弄

做法；1。将鲜韭菜洗净，沥干水分。这是一斤半韭菜，如果刚开始吃先用半斤，在逐渐加到一斤

2。锅里放入水，等水烧开，把韭菜放入，等到根变软就拿出来。也可以用开水泡，也是看到根软就可以了。烫一下韭菜是为了除韭菜的辣味，千万不要烫熟哦！

3。把根切掉，然后把韭菜切段

4。如果喜欢喝浓的可以加入如下的水，

5。把水和适量的韭菜放入搅拌机，不要放多了一点点的

就这样榨了一点再放一点

6。一点点的往里面搁韭菜，等到看着很浓了，就倒出来，把汁滤出来 如果没有过滤网，可以用纱布挤

这就是滤出来的碧绿碧绿的汁

7。不是还有韭菜么，再榨的时候就不要放水了，直接把我们刚过滤出来的汁再放到搅拌机中，反复萃取 接着按着刚才的步骤做，一点一点的往里放

这就是榨好的韭菜汁了，要是不习惯这个味道，可以加点糖，大家可以试试很好喝的。

一斤半韭菜就榨了这些，浓缩的是精华哦！

2. 韭菜可以榨汁喝吗

可以。

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药，有健胃、提神、止汗固涩等功效，还有促进凝血及恢复血管弹性等作用。

韭菜汁中加入红糖还可以止鼻血。红糖性温、味甘、入脾，红糖的功效与作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量。两药合用补脾益气，和血止血。

扩展资料

食用韭菜的几个禁忌

1、蜂蜜：韭菜不可与蜂蜜同信，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食。

2、菠菜：韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

3、白酒：白酒甘辛微苦，性太热，含乙醇。酒具有刺激性，能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道溃疡复发，韭菜性温味甘，能壮阳活血，食生韭菜饮白酒，好比火上加清油。长期食用，对有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒与韭菜同食。

参考资料来源：百度百科-韭菜汁

参考资料来源：人民网-红糖韭菜汁止鼻血

参考资料来源：人民网-哪些人不宜吃韭菜 食用韭菜的几个禁忌

3. 韭菜

韭菜生姜汁

主料：韭菜（45克） 子姜（100克）

调料：白砂糖（30克）

类别：家常菜 感冒调理 呕吐调理 脾调养调理 胃调养调理

制作工艺

1.韭菜洗净去头部粗段及尾部须段，切小段；

2.嫩姜洗净，切小段；

3.在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入水果汁中打，待匀沥去渣饮汁。

食谱营养

韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效