1. 超市购物小常识

告诉你去超市购物的小常识！

秘密1：新鲜牛奶通常摆在最里面

经常到超市买东西的朋友有没有注意，在超市的牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上，人眼平视过去，最先看到的、摆在最外面的商品，生产日期几乎都不是最新的，反而越靠里摆放的生产日期最近，也就是说“越新鲜”

某大型超市中，货架中间一层的酸奶生产日期是1月份的，而上下层摆放的生产日期分别为3月份的。几乎所有来超市买东西的都是拿中间货架上东西。

专家解密：如何摆放商品，是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。通常，利润较大的摆右边，因为大多数人习惯用右手，一些不太新鲜的食品，通常也会摆放在这个位置。

生产日期靠前的牛奶、饮料等食品则摆在与顾客视线平行的位置。这也是超市物品摆放的最佳位置，第二是齐腰的地方，第三是膝盖平行的地方，这些位置摆放的商品利润都比较大。专家提醒尽量不要买摆卖的食品，这种买卖方式也叫裸卖，超市里空气流通差，人又多，食物长时间暴露在空气中很不卫生，应尽量买袋装或是有包装的食品。去冷柜买东西，则要记住“好货沉底”的原则。对于生活用品，要想选购性价比高的东西，应把目光投向货架的上层和底层部分。同时，还要留意超市入口，商家喜欢把便宜货摆在那里，可以去淘一些经济实用的生活用品。

超市购物，最大的不便当属排队缴钱，于是许多人在经过了长时间的等待后，迫不及待地想离开，从而忽略对购物小票的核查。其实，我们当中已有不少人遇到过这样的尴尬：在超市购物时，小票上莫名其妙地出现一些自己并没有购买的商品名称，由于当时没有发现，而多花了冤枉钱，待回到家后，即使发现，也懒得去找，总觉得离开就成了说不清道不明的事。其实不管是谁，在买了那么多东西后，当场核对购物小票，都是应该养成的良好习惯。 小贴士：1.核对购物小票时，应注意所购物品的价格是否与标签上看到的一致。2.小票是退换物品的凭证，不可随意丢弃，如果想退换商品，要在7天之内进行，以免不必要的麻烦。

2. 超市购物小常识

不一样的蔬菜水果都不太一样 比如黄瓜的话外面白色的小刺越多表明越新鲜，会首选深绿色叶菜。叶子颜色较深的蔬菜，营养价值也较高，比如菠菜、小白菜、小油菜、芥蓝等。还有一些营养价值高、颜色深绿的花薹类蔬菜也很好，如绿菜花、油菜薹等。挑选绿色蔬菜最主要的原则就是新鲜，叶子发黄、有水样渍的就别买了。比如你想吃菠菜，但超市当天卖的菠菜并不新鲜，最好还是买其他的。

水果买应季的最重要，季节性强的水果应该优先选择

不过绿叶菜不适合“囤积”，最好还是现买现吃。土豆、胡萝卜、圆白菜可以多买一些，只要保存得当，放一个星期都没问题。哪天如果太忙没空买菜，可以应急用

3. 超市收银必备知识

收银员必备知识 收银员对现代大商场来说，已经从次要服务上升为主导性服务位置尤其是在超市，顾客一进门，收银员就有义务为顾客引导和咨询服务，一个出色的收银员应该作到让潜在的消费者变为现实的顾客，留住老顾客，这样收银员的使命也就完成了一半. 作为收银员，应该树立商场全员服务的理念，除了作好收银结帐的工作外，还应该从商场整体利益的高度视角来为顾客服务.因此收银员应掌握商场买场布局，买场制度，清洁卫生标准和礼仪仪表标准，然后才是条形码知识，假钞识别知识以及消磁防盗知识. 第一节：买场制度 一、商场员工出入商场规定 1、本商场员工上下班一律走员工通道出入 2、上班时间禁止购物； 3、员工在上班后禁止出场，有特殊事由，必须经直接上级批准以后方可离场； 4、员工非上班时间不可以进入非工作岗位，不可以影响在岗工作人员的工作； 5、员工出场所携物品，必须自觉给守班保安人员认真检查； 6、员工进入商场不得携带任何物品； 7、理货区出入口供该区理货员配送商品时使用其他员工禁止出入 二、顾客退换货管理规定 1、自购物之日起15日内，凭有效购物凭证（电脑小票、购物小票来商场服务台办理。

2、家电类商品在保修期内经两次维修未解决的质量问题，可无条件退换； 3、需退换商品（有质量问题商品除外）请遵守如下原则 所退还商品无损坏，无使用痕迹，外包装无残缺，配件无短少； 用提货单购买的商品恕不退换； 员工饮水进餐规定 1、不得在工作岗位进餐，进餐时间中午为12:00—12:30，晚上6:00—6:30，不得提前或推后，用餐时间不得超过半个小时； 条形码知识 一、条形码概况 1、给每一个物品编上特定内涵的代码，在将这一代码按一定规定标记为一组黑白相间，长短相同的，宽窄不一的平行线，并在这些平行线下面标明相应的代码。 2、条形码系统：由条形码、条形码符号的生成极其扫描阅读等部分组成的自动识别系统。

3、条形码技术：应用条形码进行信息处理的技术； 4、pos系统的运行 pos系统主要由计算机、电子收银机、条形码阅读器组成，当各班收银员用条形码阅读器扫描商品上的条形码，条形码所载信息便 进入各个收银员的收银机，计算机利用条形码的编码在数据库中查询将价格等有关信息反馈给电子收银机。收银机便打印出售货清单，价格和应付款总额。

二、条形码的组成 1、条形码的两大部分：A 条形码符号； B 相应的字符代码 ●条形码符号通常由左侧空白区、起始符、数据库、校验符、终止符、右侧空白区六部分组成。 ●商品条形码符号：分为左侧数据库、中间符、右侧符三大部分 ●组成条码符号的基本单元是条形与空 2、条形码符号的基本组成： 左侧空白区 起始符 数据符 校验符 终止符 右侧空白区 相应的字符代码 3、条形码的组成部分： ⑴条形码符号：由一组规则排列的条、空及空白区域条、空，字符符号间隔及空白⑵区域组成的图形用以表示一定信息。

组成部分： ● 条：条形码符号中反射率较浅的部分 ●起始、终止和中间符： 于条形码起始、终止和 ● 空：条形码符号中空白区及字符符号 中间位置上的条与空。 间隔以外的反射率较高的部分 ●数据字符符号：条形码 符号中表示信息的符号 ● 空白区：在与条形码垂直的方向上 ●校验字符符号：条形码 条形码起止符和终止符的条的外 符号中表示校验码的字 侧，必须保留一段与空的反射率 符符号。

相同的区域 ●字符符号间隔：条形码符号中相邻字符符号间 不表示字符信息的与空白区反射率相同的间隙 编码结构 1、条形码编码体系 根据条形码码位不同，目前通用的编码体系有UPC和EAM两种。 UPC是短码，只有8位，目前的商用企业短码越来越少。

EAM是长码，有13位，它是国际编码。本超市条形码体系用EAM国际编码。

2、EAM国际编码的结构 EAM的商品条码有标准版（EAM-13）和缩短版（EAM--8）两个版本，其EAM-8为8个编码，由部分信息构成；EAM-13为13个编码，由三部分信息组成，如图示： 标准的EAM-13的编码结构： EAM-13条形码符号 X X X X X X X X X X X X X 前编码（2-3位） 企业代码（4-5位） 商品代码（5位） 校验码（1位） 缩短版EAM-8的编码结构： EAM-8条形码符号 X X X X X X X X X X X X X 前缀码（2-3位） 商品代码（4-5位） 校验码（1位） 3、图中各部分编码信息涵文 前缀码：用于标志国家或地区的独有编码，由EAM总部赋予。中国前缀码：690、691、692。

生产企业不许用691。 企业代码 ；是用于标识商品生产（或批发）企业的编码，由国家或地区的编码机构赋予。

商品代码：是用于标识商品特征的唯一固定编码。由企业赋予。

校验码：是用语校验条形码使用过程中正误设置的特殊编码，其值由上述三部分参与规定的运算确定。 第四节 假钞识别知识 目前社会上假币犯罪活动猖獗，商场收银员一不小心就会让这些不法之徒有机可乘。

因此为了降低收银风险，避免不必要的损失，收银员必须提高警惕，尽快掌握收银技巧，说到假币时不慌不忙，沉着应付，并婉言拒绝收款或劝客人用另外钱币付款。下面将介绍几种常见的识别方法： 一、凭手稿经验识别 1、特别是在盲。

4. 超市购物的误区和小常识

大型综合超市超低、跳水式的商品价格，吸引着一批又一批消费者蜂拥而至。尤其是在超市开业的头几天，偌大的卖场被挤得水泄不通。望着装满商品的购物车和排在收银处长长的队伍，总觉得这与普通人家的消费水平和支出能力有些不符。一些消费者在超市购物存在消费误区：

误区一：图便宜。一些超市在刚开业或开展促销活动期间，总要推出所谓的“超低价”商品，以吸引消费者。个别图便宜、想省钱的顾客还真容易上钩，推着购物车在卖场内狂购，不管有无用途，只要是便宜物品就一个劲儿往车里装。其实，再便宜的东西买多了，不光占用了资金，也形成了一种新的浪费。

误区二：盲目采购食品。各超市都开设有颇具规模的熟食品和半成品卖场，鸡鸭鱼肉样样俱全，蒸、煮、炸、拌种类繁多，消费者由此经过，总要选购几种爱吃的食品。往往是买回去的食品一次吃不完便放进冰箱，过两天拿出来一看，已不新鲜了，只好倒掉。

误区三：购物随意。大型综合超市购物环境幽雅，商品琳琅满目，生活所需品应有尽有，这个东西不错，那件物品挺好，统统拿下，至于眼下需不需要、急不急用，别去管它，买回去再说。再加上超市有积分抽奖活动，许多顾客从超市出来往往都是满载而归。

5. 购物小常识 要简单的

随着电子商务的日益繁荣，我们普通居民大都在接触网上购物，这种方便快捷时尚的购物方式越来越被人们接受，中国的电子商务也在飞速的发展，相信越来越多的商品会出现在网络上，也会有更多的消费会在网络中实现。

1、网上购物的基本条件：当然一定要有一台能上网的电脑，基本的网络知识。再就是有一张有网上银行功能的信用卡。现在任何一家银行都有网上银行业务，其便捷程度不言而愉，除了能实现网上购物以外，还可以随时在家里查看自己卡里的支付收入情况，用不着跑银行排队。

2、网上购物安全吗？现在非常安全，有了类似“支付宝”一样的中介担保机构，你尽可以放心的购物而不必担心收不到货和假冒伪劣货物。在购物的时候，你把卡里的钱打入的是中介机构的帐户，当你收到货并认可后，卖家才能收到钱，如果出现假货或者不到货，你很稳当的可以把你的钱回拨到自己的卡里。

3、所以，网上购物还要给自己申请类似“支付宝”“财富通”等帐户，这样你在网络上购物就非常安全可靠了。

4、网络购物因为销售成本比较低所以有很高的价格优势；还有就是可以买到在商店市场还没有上市的最新产品。现在网络销售商也在逐步积累自己的诚心记录，相信不久的将来，网络商场将会给传统市场很大的冲击。

6. 消费者在超市购物时应当注意哪些事项

如：（1） 选择包装标识规范的产品，注意食品包装上的标识要齐全。

食品外包装上应注明：品名、商标、配料表、生产厂家、厂址、电话、卫生许可证号、生产日期、保质期、执行标准号、规格、数量并附合格标志等。应尽可能选购近期生产的产品，贮存期过长的产品其卫生状况 下降的可能性比较大。

（2） 选择购买已获国家认证并标注有有机食品、绿色食品、“QS” （食品安全认证）等标志的食品。（3） 注意食品成分表中标明的成分。

食品成分表中一般要标明食品的生产、营养等成分，表明食品的特 性，有些食品成分还要标明添加的其他物质。（4） 注意提高对食品危害性的认识。

加强对食品质量相关常识的认识。消费者不要一味贪图便宜，购买价格低廉的劣质食品，要选择知名度高、信誉度好的产品，并尽量到证照齐 全的商场、店铺购买。

7. 超市行业的分类及基本知识

超市的大小一般分为，大卖场、综超、标超、便利店。

大卖场（一站式购物）：一般的单品能达到2万件以上，比如说：沃尔玛、大润发、家乐福等大部分门店都可以称之为大卖场。一般面积约10000平米以上综超：单品能达到12000-15000件左右的。

一般面积约5000-8000平米标超：单品数在5000-8000件左右，一般面积约3000-5000平米便利店（社区店）：单品数在2000-3000左右的，一般的便利店会删除生鲜商品的区域，即使有生鲜商品，也不会很多，比如说，会减少肉类、水产类的商品，一般面积约500-1000平米。所谓的连锁，即是某个零售企业的全资控股或占大部分控股的类型，而加盟即是，企业将招牌打出去，让外界的人士出一部分去加入这个团队，用自己的招牌做生意，企业一般收取一定的加盟费，并且在适当的时候提供一定的技术指导。