答案是肯定的。
传统医学认为,红豆性甘平,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多种功效。
孕妇可以吃红豆吗?
孕妇可以吃红豆吗是很多孕妈妈心中的疑问。
红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿等功效。
另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等,对孕期水肿有很大帮助。
所以孕妇可以吃红豆,也不妨在春季通过以下方法试试其补血功效。
红豆紫米汤:将红豆、紫米各20克洗净浸泡过夜,然后将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟烂即可,食用时可加入适量蜂蜜。
红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿;碳水化合物含量高,可作为日常食物。
但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。
红绿百合羹:绿豆、红豆、百合各20克,浸半小时,以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。
绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
红豆的食用方法颇多,可以煮粥,也可以做汤。
从营养成分及特性来看,红豆中含有多种孕妇所需的营养素,而且还有利尿消肿、润肠通便等功效。
怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤,有预防孕期水肿、孕期便秘等作用。
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