坐老虎凳，灌辣椒水是指一种折磨人发酷刑。

老虎凳：

中国旧社会特有的一种刑具，通过对双腿和膝盖关节施加人体无法承受的压力以达到折磨、拷问受刑者的目的，在黑暗的中国近代被反动势力广泛用于残害遭到关押的爱国民众和革命烈士。

这种刑具是残忍的，所以后来被废除了。

长凳的一头竖直安装着一根木桩或者木柱，木柱与长凳的夹角呈垂直90°。

用刑时需要在受刑者的脚下垫砖头，所以长凳的另一端会事先放几块砖头。

清代一些所谓讲究的老虎凳上还附带皮套，用来捆绑固定身体和大腿，脚下砖头用的是青砖，还有专门夹住膝盖、小腿施加重压的木棍，衙门管这个叫无情木。

辣椒水：

灌辣椒水，先把犯人绑在一根很粗的柱子上，然后几个大汉用绳子套在犯人的牙齿上并拉开你的嘴，接下来在犯人嘴里放上一个漏斗(不会浪费了），最后就是往犯人嘴里灌辣椒水了。

这招用好犯人不会死，但是接下来的一段时间会比死还难受，嗓子像火烧一样，对于犯人嗓子包括胃的损伤都是很大的。