柚子可以败火,如果柚子苦可能有以下几个原因:1柚子也分好几种,胡柚比较苦,个小.如果不喜欢苦,可以买沙田柚.2柚子不熟也会很苦．3如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦．

不过要注意哦，太苦的柚子最好不要吃，高血压患者不宜食用，柚子性寒，身体虚寒的人也不宜多吃哦。

做成柚子茶也可以，或者，如果

买来的柚子都比较生，可以放几天再吃，也能好一点，

不过，如果已经打开了，就只好做柚子茶，不能再放了。

柚子：500克（连皮带瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用做法：将柚子用温水洗净然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。

5分钟后把柚子用干净的毛巾吸去水分。

然后将剥开，注意要分三部分。

首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。

将皮切成丝白瓤也一样。

切好后放在旁边待用。

再将柚子肉进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。