1、切段。
苦瓜清洗后去头尾后切成三段。
2、去籽。
用筷子把苦瓜去除苦瓜的籽。
3、切片。
把去籽后的苦瓜段切成片。
4、浸泡。
把苦瓜片浸泡在凉白开水碗里,浸泡30分钟后即可沥干水食用。
扩展资料:
苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。
苦瓜最好的吃法还是凉拌。
凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
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