1.大部分豆浆是弱碱性，少数为酸性。

2.家庭豆浆机做的豆浆，其中会含有草酸成分，一旦不除，大量饮用的豆浆，进入酸碱不平衡人体内，与钙结合，会形成结石。

强碱性食品：如牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。

豆浆好处：

1.黄豆浆属于碱性食物，可以适当饮用，调节机体酸碱平衡；

2.豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1等；

3.豆浆还含铁、钙等矿物质，适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等。

豆浆坏处：

1.因豆浆由大豆制成，而大豆含嘌呤成分高，有乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不宜饮用豆浆；

2.豆浆须煮开，且在煮豆浆时还须敞开锅盖，因为敞开锅盖可让豆浆内有害物质随水蒸气挥发。