水果膨大剂对人体有何危害解答如下：

长期食用膨大剂高残留的水果，膨大剂会在人体内积累并会影响身体健康，比如会引起儿童提前发育、过早成熟等症状；膨大剂的化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质，滥用膨大剂会导致畸形果实增多、果肉松弛、果心出现空腔、不耐储藏等。