披萨，一种历史悠久的欧洲食品，目前多指覆盖多种佐料的意大利馅饼。在世界各地都非常常见和有名，可以说已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的食品。在不同的国家和地区，人们在吃这种馅饼的时候，用料和口味有所不同。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪、或蒙特瑞杰克干酪。
中文名：披萨
外文名：PIZZA
主要原料：发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪、肉丁、蔬菜丁
分类：意大利式、美式
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