大米宜选用早籼或中籼，先将大米用1%石灰水浸泡8-10小时后捞起，随即用清水洗净，然后放在铝锅内煮，待锅内水烧沸后再煮10--20分钟，大米发胀无白心时捞起（千万不可裂口），摊开晾干表面水分，分装至试管一半即可，装完后，用少量湿棉球塞进管内大米上部，用于固定大米，同时擦净试管内外壁，塞上棉塞。高压灭菌、接种、培养方法同常规，采用大米培养基制作的菌种，菌丝生长旺盛，粗壮浓密，洁白如玉，转接原种后，菌种成活、萌芽、定植快。每支大米菌种可转接12-15瓶原种，是PDA斜面母种的2-3倍，既经济实用，又简便易行。