1.放在浅水里养几个小时，让它吐出一些泥沙；
2.清洗两遍。鲍鱼、大蚌之类，要先去壳，再把肠子去掉，用手擦一擦肉，洗两遍；
3.把它们全部放进一个盆子里，在水里加一点菜油，被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里会觉得缺氧，把身体伸出来呼吸，达到清洗的效果。
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