超软拉丝吐司面包的做法:
1、把鸡蛋整只打进面包桶,加入白砂糖,盐。
2、倒入三分之一的牛奶,加入奶粉。
3、把所有面粉筛进面包桶。
4、筛过全部面粉后加入切小块的黄油在面粉周围。
5、面粉堆顶上挖一个小洞,加入五克酵母粉。
6、最后一步把剩下的三分之二的牛奶沿着桶壁倒在面粉堆周围。
7、面包机按甜味面包功能。重量调到750克,颜色为浅色。
8、和面15分钟后要打开面包盖看下面团是否会太多水分,水分太多面团是很难发起来的。
9、揉出来的面团必须不粘桶,面团表面比较光滑不容易粘手为佳。
10、面团发酵20分钟后,可按暂停,可将面团取出,分切成三等分或六等分,擀成长条状,卷起后依次码在面包桶中,继续放回面包机发酵。
11、用手撕,面包很松软细腻,奶香四溢。
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