主料:面粉400克。
辅料:水260克,食盐适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,调和油适量。
做法:
1.猪肉末加水,按照一个方向搅拌;
2.大葱和姜切碎;
3.大葱和姜放入到肉末中,拌均匀,加适量的盐、油、生抽、老抽;
4.面揉好,饧发一会,然后搓成条,分成小份,压扁;
5.擀好皮后,加入馅料;
6.水煮开后,放入饺子,盖上盖子,煮开后,打开盖子,淋2次水,饺子浮起即可。
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