据人民网报道，经医学临床报告，吃一包泡面需要肝脏解毒32天。

一些泡面中的面并没有含防腐剂，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了防止食物酸化的安定剂。BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此，它的盐分含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，还会加重心脏与肾脏的负担。还有碗装的泡面，因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，也添加了BHT安定剂，在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来。