可以做成椰浆芒果西米露，做法如下：

材料：西米、芒果、椰子浆。

制作步骤：

汤锅倒入适量清水大火烧开，把小西米倒入烧开的水中继续煮开，煮开后转中火烧至西米剩中间白点。用网筛捞出西米沥干水份，倒入提前备好的冷水中清洗。全部捞出后用干净的清水冲洗至西米冷却备用。把煮过的水倒掉，重新换上干净的水再次烧开，再把冲洗干净的西米放入开水中继续煮。烧至西米完全透明关火，用网筛把煮好的西米捞起沥干水份，再倒入提前备好的直饮水中冲洗干净冷却。最后沥干水份把西米放入保鲜盒中冷藏即可。取适量的椰子浆倒入碗中，再放入适量煮好的西米，芒果切成小块放在西米上面即可 。