一、水溶性维生素有哪些呢

可溶于水，不易储存于体内，易遭水、光、热、氧气破坏，主要有9种： 维生素B1：掌管神经、消化、肌肉及睾丸组织。

维生素B2：与生长发育、皮肤、黏膜、眼晴、代谢等密切相关。 维生素B6：精神安定、发育及皮肤、脑部必需之物。

维生素B12：被称为“血液之母”，神经、肠胃亦不可缺乏。 生物素：掌管皮肤及神经系统。

叶酸：掌管血液循环系统，促进细胞的发育。 烟碱酸：又称维生素B3，维持消化系统健康、身体发育完善。

泛酸：帮助头发及皮肤维持最佳状态。 维生素C：主掌捍卫细胞的工作。

二、水溶性维生素有哪些

维生素B1。

保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。 维生素B2。

又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。

能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。 泛酸（维生素B5）。

抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。 维生素B6。

在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

维生素B12。抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。

维生素B13（乳酸清）。 维生素B15（潘氨酸）。

主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

维生素B17。剧毒。

有人认为有控制及预防癌症的作用。 对氨基苯甲酸。

在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。

肌醇。维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

维生素C。连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。

维生素P。 维生素PP（烟酸）。

在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。 叶酸（维生素M）。

抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。 维生素T。

帮助血液的凝固和血小板的形成。 维生素U。

治疗溃疡上有重要的作用。