一、马蹄菜长的什么样子

马蹄菜很多人都没吃过，不知道它是一种什么样的存在，其实它是出产在中国云南和湖北以及四川等地的一种野生草本植物，也是一种可以食用的野生菜品，它营养丰富，全草可以入药，能补充营养也能消肿上痛。

之所以叫它马蹄菜，那是因为它的叶子长得有点像马蹄子，并且它的叶片很小，很容易让人踩着，所以就给它取了这么容易记的名字。

马蹄菜真正的名字叫“积雪草”，外形也长得很像伞的形状，它也是属于伞形科的草本植物，它是一种生命力顽强的小草，不管是生长在水里还是地里，它都照样长得很好。积雪草主要分布在我国的南方地区，它最特别之处就是它的叶子，像一个圆被剪走一个缺口，边上有很多细锯齿在围绕着它，有着很高的辨识度，而且它的茎枝上有节。它一般都是在地面上生长的，会覆盖地表一层，且每个节上都会长出细根，它会紧紧的抓住泥土，细根还能达到一定的防护水土流失的作用。

二、马蹄菜是什么东西

马蹄菜，（学名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。以全草入药。 性味：甘，寒。主治清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。

马蹄草，又名积雪草（学名：Centella asiatica (L.) Urban），多年生草本，茎匍匐，细长，节上生根。叶片膜质至草质，圆形、肾形或马蹄形； 味苦、辛，性寒。归 肝、脾、肾经。【功效】清热利湿，解毒消肿。湿热黄疸，中暑腹泻，石淋血淋，痈肿疮毒，跌扑损伤。

应注意区分。

三、山野菜马蹄菜有什么营养

野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。

荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，被称为“天然之珍”；蒲公英可清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴；马齿苋也能消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效；苦菜则可以清热、冷血、解毒，治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等；灰菜去湿、解毒、杀虫，可用于周身疼痒或皮肤湿疹；野苋菜有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等；蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有报道说，少量吃野菜可以长寿。

四、山野菜马蹄菜有什么营养

野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。

荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，被称为“天然之珍”；蒲公英可清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴；马齿苋也能消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效；苦菜则可以清热、冷血、解毒，治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等；灰菜去湿、解毒、杀虫，可用于周身疼痒或皮肤湿疹；野苋菜有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等；蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有报道说，少量吃野菜可以长寿。