1、西红柿炒茄子

2、西红柿炒西葫芦

3、西红柿炒土豆

4、西红柿炒菜花

5、西红柿炒青椒

扩展资料

西红柿注意事项

注意事项

一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。

如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。

食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。

因此，烹调时应避免长时间高温加热

参考资料 百度百科-番茄