一、最近出什么新品种蔬菜瓜果了

一、世界十大名莱之———绿芦笋二、天然无公害绿色食品——树仔菜树仔菜属多年生常绿木本植物，以嫩梢为菜，具有粗生易长、抗逆性强、插枝便长等优良特点。

其嫩芽香脆可口，富含蛋白质、胡萝卜素、VB、VC及多种矿物元素，是最好的防癌、美容保健食品。 常食能养颜、保健、清热祛湿、降低血脂及清肝明目，中国绿色食品研究中心已将其认证为“绿色食品”。

三、高产水果型番茄新品种--串珠樱桃番茄该品种属于植物有限生长类型，座果率高达90%以上，每株可结果100个以上，果穗上着生的果实排列整齐，果实椭圆形，果形美观，单果重10—15克，大小均匀，幼果有浅绿色果肩，成熟果鲜红色，色泽鲜艳。 果实圆整，抗裂耐贮，果肉脆嫩，风味浓郁。

极早熟品种，从播种至采摘鲜果需100天左右（春季栽培）。四、早熟架豆新品种-——“98—6”水果树莓，蔷薇科落叶小灌木。

原产俄罗斯东欧地区，改革开放后在80年代被引进我国。 村莓的鲜果其型、色、味与草莓相似。

不同的是果实长在树上。树莓鲜果酸甜爽口，营养丰富，一般在7月中上旬鲜果上市，是盛夏时节极受欢迎的果品。

新品种──树莓。

二、世界上水果品种的数量世界上有多少种水果

数不清我国到底有多少种水果（包括野生和栽培水果），截至目前尚未精确统计，更别提全世界了。

我国著名植物学家俞德浚编著的《中国果树分类学 附录 中国原产及引种果树分科名录》中，列举了59科694种，其中盛产的栽培果树300多种，计1万多个品种，几乎世界各国有的，我国绝大多数都有。 这与我国960万平方公里土地上的高山，盆地，高原，平原，丘陵，海岛以及漫长的海岸线和复杂的地形密切相关，这为不同种类水果提供了各自生存所需的条件，使我国成为世界果树资源最丰富的国家之一。

按种类分，有浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，通常生长在较寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其它在台湾均较不易见到新鲜的。 这类的水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。

柑橘类：如橘子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是台湾产量丰富，深受国人喜爱且认为具有「吉祥」之意的一类水果，也是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属于「酸味」水果。 除了生食之外，也可以制成果汁及果酱等产品。

葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳，也是经济价值最高的一类水果。除了鲜食之外，也可以酿酒或制成干果、果汁或果酱等。

除了一般水果含有的营养素之外，其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康话题。 核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属于这类。

大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果、干燥水果或是水果酒等。 仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。

一般而言，苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维—果胶，有助于调节体内的新陈代谢，而柿子与枇杷因生产季节不长，所以产量较少。 瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置于室温储存，不易腐败。

水分多，甜度高，属于甜味水果。

三、未来十年最看好的水果品种

心形果：原产地是南非，果实酷似动物心脏，成熟时外皮由青转紫，果肉鲜美，兼有菠萝、香蕉和草莓的味道，果肉洁白如啫喱，外皮还可以提炼制作成针剂药品，治疗瘫痪。

火参果：亦称“非洲蜜瓜”，英文名Kiwano，原产于非洲南部沙漠中，藤本蔓生植物，成熟时长有带刺外皮，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合。目前这一水果新品种已获美国园艺师加以改良培植，在美国加州为数不少的果园中种植。最近也已在国内进口水果市场上现身，售价为5至10元人民币一只。

神奇枣：英文名Synsepalum dulcificum，这是一款水果新品种，状如成熟鲜红枣，但一经品尝，都会觉得它颇有嚼头，它的神奇之处在于它能使酸味变甜。餐前若嚼上一颗，会令你口舌生津，口中含着的酸醋会变得甜如苹果汁，生柠檬的味道会变得如水果糖。

神奇枣的奇异功效目前已在美国一些城镇催生了一种名叫“美味之旅”的时尚食客派对，参与聚会者都先挑一颗神奇枣嚼碎，接着从那琳琅满目摆放于餐桌上的带酸味菜式中，选择品尝其中几款，体验和享受佳肴味道由酸变甜的乐趣