一、麦蒿能吃吗

麦蒿是可以食用的，有一定的祛痰定喘、强心利尿、通肠润便的功效，麦蒿种子含硫甙、脂肪油，对慢性支气管有一定的治疗功效；麦蒿特有的辛辣味可以刺激身体的代谢机能，含有大量的粗纤维，通便效果明显。

现在可以大量采摘，用开水烫洗后加适量水冷冻起来，随时食用。其食用方法很多，凉拌、热炒、做汤、做馅等很有特色，需要注意的时有部分人可能有过敏反应，做着吃时用动物油好吃些，一定要烫洗一下出处涩味，第一次食用少量实验。

现在随着工作压力的加大，很多朋友没有了休闲的空闲和项目，要是条件准许，家人一起利用星期天去郊区采摘鲜嫩的自己做着吃哪种感觉如同回归大自然，还是和家人一起活动的新项目！。

二、麦蒿油能吃吗

能学名叫播娘蒿.以下是资料.

播娘蒿，种拉丁名： Descuminia sophia(L.)webb.Ex Prantl ，属十字花科植物一年生草本。茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。

性味 辛、微温。

成分 种子含硫甙、脂肪油，并可能含强心甙类物质。

药理 祛痰定喘，强心利尿。

[慢性支气管炎，咳吐稀薄水样痰]

种子15克 （炒），红枣4个，水煎服。

[慢性肺结核咳嗽，渗出性胸膜炎]

种子12克，半夏3克半，淡干姜8分，炙甘草3克半，百部9克，红枣4个，水煎服。