吃韭菜后难受的原因简单介绍如下：
1.韭菜属粗纤维食物，不易被人肠胃消化吸收；
2.韭菜偏热性，多食可能会导致上火，阴虚火旺者，消化不良者食用后会感觉不适；
3.在夏季会常食韭菜，由于夏季胃肠蠕动功能降低，多食韭菜可能会引起胃肠不适或腹泻。
吃韭菜的注意事项：
1. 韭菜要新鲜，尤其是在夏天，肠胃功能有所降低，韭菜的粗纤维容易造成不适，严重的甚至会中毒；
2. 饭后短时间内尽量避免卧床、弯腰或剧烈运动，饭后半小时散步有助于消化、减轻烧心的感觉。
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