玉米是一种常见的谷类作物，其主要成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等营养物质。以下是玉米的作用与功效：

1. 提供热量：玉米是一种碳水化合物丰富的食品，能够提供人体所需的能量。

2. 促进消化：玉米中富含纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。

3. 抗氧化：玉米中含有大量的维生素C和胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，能够预防或减少癌症、心脑血管疾病和衰老等疾病的发生。

4. 降低胆固醇：玉米中的植物甾醇可与体内胆固醇竞争吸收，以达到降低血液中胆固醇含量的作用。

5. 保护眼睛：玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，有助于保护眼睛和视网膜的健康。

总的来说，玉米是一种营养丰富、功能多样的食物，经常食用对人体健康非常有益。

玉米有很多种吃法，以下是几个比较常见的做法：

1. 烤玉米：将玉米去掉外层叶子和须，用木签穿过玉米横向固定，放在烤炉中烤20分钟左右，期间不断翻动，直到外表金黄色即可。

2. 煮玉米：将去皮的玉米放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮30分钟左右，熟后捞出加盐即可。

3. 炒玉米粒：将玉米粒去皮洗净备用，锅中倒入适量油，加入玉米粒煸炒1-2分钟，加入盐、味精等适量调味即可。

4. 玉米面饼干：将玉米面、面粉、糖、油、盐等混合均匀，加入适量的水和鸡蛋搅拌均匀，搓成饼干状，放入烤箱中烤15分钟左右即可。

5. 玉米汁：将玉米削皮切碎，用榨汁机榨汁，过滤后加入适量的蜂蜜或糖，冷藏后即可饮用。

以上是一些比较常见的玉米做法，您可根据个人口味和需求进行适当调整。

除了作为食物外，玉米还可以用于以下方面：

1. 工业用途：玉米中的淀粉可以提取出来，作为工业上的主要原材料，如纸浆、乳胶漆、纤维板、生物燃料等。

2. 饲料：玉米是许多动物的重要饲料之一，如猪、鸡、牛等都可以食用或加工成饲料。

3. 化妆品：玉米淀粉和其他天然成分可以用于化妆品的制造中，如护肤品、化妆品及口红等。

4. 医学用途：玉米丝、根和叶都有医疗用途，玉米丝可以用于尿路感染，玉米根可以用于解热镇痛，而玉米叶则可以用于治疗妇女疾病。

5. 食品添加剂：由于玉米淀粉中含有黏性较强的特性，因此玉米淀粉经过加工后可以作为食品添加剂，如增稠剂和稳定剂等。

总的来说，玉米是一种多功能的作物，除了作为食物外，在工业、饲料、化妆品、医学和食品添加剂等领域也有广泛的应用。

玉米是一种喜温、湿润的作物，生长环境的要求比较严格。以下是玉米的生长环境要求：

1. 气候条件：玉米需要充足的阳光和温暖的气温，适合生长温度在20℃-30℃之间的地区。同时，温差适宜的气候环境也能促进玉米生长。

2. 土壤要求：玉米对土壤的要求较高，通常在PH值为6.0-7.0的酸性或中性土壤中生长良好。同时，土壤质地和排水要求也比较严格，深层肥沃、疏松、透气性好的土壤是玉米生长的最佳选择。

3. 光照条件：对于玉米生长来说，充足的阳光是促进植株生长、提高产量的关键。因此，适宜选在光照充足的地区种植玉米。

4. 水分管理：玉米需要充足的水分，但过多的水分或不均匀的灌溉会对植株产生不良影响。因此，在玉米生长期间需要采取合适的灌溉措施，保证土壤适度湿润。

总的来说，玉米对环境的要求比较严格，但在合适的气候和土壤条件下，其生长速度比较快、适应性较高，生长得比较健康，容易得到高产。