导语：硒是洋葱的30倍，正大量上市！建议中老年常吃它，手脚麻利，精神饱满！

大家好，我是傻姐美食，我们的身体是由多个器官组织起来的，像消化器官、运动器官、呼吸器官、分泌器官等等，都是人内重要的器官。而这些器官的工作也是靠人体内的营养物质来工作的，就像人体内的硒元素，硒是人体内必须的微量元素，对于人体的免疫力、心血管疾病都有很大的好处。因此健康是生命之源，我们更要为自己的健康买单。

尤其是上了岁数的中老年人，更需要硒元素。硒元素能够很好的帮助清除体内的自由基以及排出体内的垃圾。尤其是上了岁数的中老年人，随着岁数的增长，很多老人常出现血管堵塞、行动不便等现象，这时候我们应该多补充一些硒元素，有利于疏通血管、排除体内的垃圾，避免一些疾病。

豌豆是一种常见的食材，豌豆也是春天第一先，营养价值十分的丰富，它里面含有丰富的植物蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、磷脂、胆碱等营养物质，适当的吃一些能够增强人体的免疫力，可以降压降脂。豌豆我们要趁鲜嫩的时候食用，吃起来十分的脆嫩清香，它可以与很多的食材来搭配，今天小编用豌豆搭配牛肉，简单一炒，营养翻倍，一起来看看是怎么做的吧！

【牛肉炒豌豆】 所准备的食材有：豌豆、牛肉、蚝油、料酒、味极鲜、香油、胡椒粉、食用油、盐

具体做法：1、 买一些新鲜带壳的豌豆，先用清水浸泡10-20分钟，浸泡已好豌豆的外壳很容易剥掉，然后把泡好后豌豆用手轻轻的捏一下，它的外壳就会张开，把里面的豌豆粒取出来，随后放入清水中浸泡一会，豌豆多少也有豆腥味，大家也可以把它焯水后再食用。

2、再准备少量的牛前腿瘦肉，用冷水冲洗一下里面的血水，然后把它剁成牛肉粒，牛肉粒一定要要攥干水分。把牛肉粒和豌豆类准备好放入盘内备用即可！

3、起锅烧油，先把牛肉粒炒熟，炒的时候放入少许的料酒去腥，倒入10克蚝油、15克味极鲜、少许胡椒粉翻炒一下，把牛肉粒炒至变色炒熟，再把鲜嫩的豌豆倒入，倒入豌豆后，加入少许的盐和清水，大火爆炒2分钟，把豌豆完全炒软炒熟，把火关掉，盛出来食用即可。

一道简单又好吃的牛肉炒豌豆就做好了，牛肉鲜美，豌豆清甜，清火降脂又解馋，上桌后，老人孩子抢着吃，太香了。豌豆的硒元素是洋葱的30倍，趁现在吃正鲜美，中老年人要多吃，手脚麻利，精神饱满！

大家吃过豌豆吗？豌豆还有哪些营养又好吃的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

（小敏）