拿破仑蛋糕是法国一款经典甜品，法文有一千层酥皮的意思，又称为千层酥。酥皮之间的夹层丰富，口感集松化嫩滑于一身。制作这款蛋糕酥皮起酥是关键，工艺复杂做起来很费时。拿破仑蛋糕做法多样，我这是简易版的，买烘焙材料顺便带了一包酥皮，做起来非常简单省事哦！夹馅水果用蓝莓和红心火龙果，鲜奶油搭配水果夹入酥皮中，酥软香甜非常美味！

By 青水zy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 酥皮 3片
• 淡奶油 100g
• 细砂糖 10g
• 蓝莓 适量
• 红心火龙粒 适量

做法步骤

1、冰箱取出3片酥皮稍微放软，分割成六份。

2、分割成六份

3、用叉子在上面戳小孔，表面刷蛋液。

4、烤箱上火180度，下火170度烤15分钟左右至表面金黄。

5、取出放凉

6、100克淡奶油加10克细砂糖打发成奶油状

7、刮入裱花袋中

8、奶油挤在酥皮上，放上蓝莓和火龙果粒。

9、再放上第二层酥皮，挤上奶油放一层水果放上一层酥皮。

10、表面挤一点奶油放上果粒装饰一下即可

11、美味千层酥做好啦！

小贴士

1、夹馅水果随意搭配，喜欢吃就OK！ 2、最后表面筛上一层糖粉更漂亮，我怕太甜省了这一步。

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