一个半小时左右。
一，食材:
猪小排900克、油10克、黄酒1勺、米醋2勺、糖3勺、酱油4勺、水5勺、白芝麻1克。
二，做法:
1.准备好调料，1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺酱油、5勺水；
2.小排冷水下锅，煮至水开捞出；
3.锅里倒入少许油，放入小排；
4.小火煎至两面金黄；
5.把准备好的料汁，除水以外全部倒入，翻炒几下，让表面均匀上色；
6.倒入最后的水，盖上锅盖炖；
7.出锅后撒上白芝麻。
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